冷库一般是由基本组成部分是：制冷系统、电控设备、有隔热性能库房、附属性的建筑物等等。蔬菜最常用的保鲜设备是蔬菜保鲜冷库，蔬菜保鲜冷库减少蔬菜因为熟化的程度过快，造成营养的丢失，可以延长蔬菜保鲜的时间。减慢蔬菜的呼吸作用，达到延长保鲜期的作用。蔬菜保鲜冷库在储藏蔬菜的时候必须先预冷，利用休眠的现象避免蔬菜采后发芽，能保持其生命活性。冷库特点：1、适用范围广：我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、树苗等地方的储藏保鲜。2、储藏的保鲜期长，经济效益增高。例如葡萄保鲜时间是7个月，苹果是6个月，蒜苔是7个月后，储存后质量新鲜如初，总共的损耗不到5%。通常葡萄产地价只有1.5元公斤，而储藏到春节前后价格可达6元公斤。建成冷库一次性投入，寿命可达30年，经济效益也十分显著。当年投资，当年可以见效。3、操作技能非常简单、维修方便。制冷设备是微电脑来控制温度，自动的开机、停机，不需要专人监护，配套技能经济又实用。蔬菜预冷是蔬菜保鲜冷库最重要环节。首先要求蔬菜保鲜冷库的预冷库容积要充足，即库容和产量要配套，否则若量大于库，就会造成很大的丢失，通常的分量标准是每平方米冷库可预冷 250 — 500 公斤产品，即叶菜类在 500 公斤以内，这要根据具体品种而定。温度规范是：产品标准温度 1 — 10 ℃不等，因种类而定，以不受冻害为标准。 如果达不到预冷的温度目标就把蔬菜出库，很可能会造成产品在运输途中就变质腐烂，带来严重的经济丢失。
冷库建造是一项工程，所以从建造开始就需要得到客户方的支持，报价也和很多配件的使用有着密切的联系，所以，如果您想了解更多与冷库相关的问题或者您想建造一座冷库而想得到一份详细的报价。欢迎您敲击我们晶雪制冷的网络在线客服聊天窗口进行详细咨询，免费服务热线：021-58631988！
