冷害大家应该都很清楚，就是那些生鲜食品放的温度不是在自身适用范围，过低导致食品损坏，就像水分失衡，导致损伤，会直接影响保存的时间。不同食品的冷害的状况不同，常见的有核周围的肉质变色、斑点等，比如鸭梨的黑心病、马铃薯的发甜、西瓜表面凹斑，还有一些是在库中没有表现出来，在运输的时候就会见黑，就像香蕉上面的黑点。生鲜食品不适宜长期放在常温下，为了维持生鲜的新鲜，生鲜食品冷库是现在最先进的方法。采收后的水果尽快的进行预冷包装，用冷藏的车进行运输，减少损坏的几率。

      如何避免冷害的发生，优质的冷库，需要专业的冷库工程公司合作，按照实际的情况进行设计，确保温度稳定合适。以上就是晶雪制冷对生鲜食品冷库使用发生冷害的原因和应对方法的介绍，希望对您有帮助。更多冷库建造设计安装，请联系晶雪制冷：021-58631988！