为了保证其需要保存的产品卫生和安全，我们有一定的规则制度，适合所有的产品的存放管理，冷藏车间的温度需设置在小于零下十五度，白天和晚上的温差小于一度，管理人员需要及时的检查，并做好记录。按照规定我们需要每间隔两个小时对车间进行检查，做好记录，重大问题及时上报。库内的卫生要一直保持干净，每天都要做到一次清理，确保没有任何杂物。工作人员在进出的时候，需要及时关门，减少库内冷量的流失。产品在入库的时候需要贴标识，分批次表明日期入库量等，在存放的时候不得接触地面，一般我们在存放的时候地面都有垫板，里顶部和墙部都需要大于半米，有利于空气的流动，和接触太近对食品的品质有损害，要注意的是板房要整齐有序。我们前面说的只是大概，在使用管理过程中还有很多需要注意的，如果需要知道更详细的信息，可以拨打我们的免费服务热线：021-58631988！